Notre expertise

 

Les principaux champs d’intervention Observens incluent :

  • Les études d’implantation, destinées à mesurer le potentiel économique voire la faisabilité technique d’un espace de restauration sur un territoire donné, dans les sites commerciaux et les sites culturels / patrimoniaux

  • Les missions d’accompagnement lors d’appels d’offres et de consultations (rédaction de cahiers des charges, évaluations de candidatures, AMO), en particulier dans les sites culturels et de loisirs

  • Les audits marketing sur les activités de restauration dans les sites commerciaux et touristiques

  • Les études d’attractivité de sites de visite à vocation culturelle ou de loisirs

  • Les études d’opportunité stratégique, à l’échelle nationale ou à l’étranger, correspondant à l’analyse de marchés spécifiques pour des opérateurs de la restauration, de l’agro-alimentaire, du commerce et du tourisme

  • Benchmark de concepts de restauration / alimentation, en France et à l’étranger

 

Dans le cadre de ses missions, Observens a une approche du site et du gestionnaire de site nécessairement :

  • exhaustive, visant à produire une analyse complète des espaces ciblés, du site et plus globalement de son environnement, tout en prenant en compte les évolutions potentielles. Cette exhaustivité est en partie le fruit d’un vrai travail sur site avec un ensemble d’interlocuteurs ressources
  • déontologique, afin d’évoluer en toute confidentialité par rapport aux informations échangées
  • transparente en termes de planning d’intervention et de budget

 

A travers plusieurs partenariats, Observens est également en mesure de proposer à ses clients des expertises complémentaires, aux premiers rangs desquelles la communication corporate (supports de communication classiques et électroniques, traductions…), l’architecture & le design, le développement commercial et touristique.

Télécharger la présentation Observens : OBS19-présentation