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Créé en 2004, Observens est un bureau conseil dédié aux missions d’études sur l’ensemble des marchés de la restauration commerciale, destinées aux acteurs de la restauration, du tourisme, des loisirs et de l’immobilier commercial, en France et à l’étranger.

Observens est notamment spécialisé dans les études de faisabilité marketing et technique à destination des gestionnaires de sites touristiques, culturels et de loisirs (musées, châteaux et monuments historiques, parcs à thèmes…).

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